Spaghetti mit Broccoli, Schafkäse & Paradeisern

Name: Spaghetti mit Broccoli, Schafkäse & Paradeisern
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) Broccoli 400g; 3 Paradeiser; 200 g Spaghetti; 80 g Schafskäse; 8 Stk schwarze Oliven; 3 TL Kapern; 4 EL Italienische Kräuter; Salz, Pfeffer, Olivenöl

40 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

Kochzeit

Mittel

Portionen

Nährwert pro Portion:
Brennwert: 316 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 41 g
Fett: 10 g
BE: 3

Zubereitung

Broccoli antauen lassen und in Röschen schneiden. In einem Siebeinsatz über Dampf ca. 6 Minuten zugedeckt bissfest garen.
Paradeiser kurz überbrühen, enthäuten und in Spalten schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Paradeiser darin unter Rühren etwas einkochen. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen.
Schafkäse in kleine Stücke schneiden. Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Kapern fein schneiden.
Spaghetti mit 1 EL Öl, Paradeisern, Broccoli, Schafkäse, Oliven, Kapern und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.